Vilken olja ska jag välja?

Du kan välja mellan 3 oljor i vårt sortiment av C60-oljor. Men hur gör man detta val? Som vi ska se är detta val ett personligt beslut för dig, anpassat till dina preferenser och matvanor.

TASTA

Som en del av ett dagligt intag bör smaken av en olja vara ditt första kriterium för val. Det måste verkligen vara ett nöje för din fulla vitalitet. Låt oss gå igenom smaken på våra C60-oljor:

• Kokosolja: Dess gourmanddoft för tankarna till semester och monoi. Smaken är mycket lätt och neutral. Den utvinns ur den vita massan av kokosnöten, frukten av kokospalmen. Vår kokosolja är fraktionerad, så att den alltid förblir flytande och inte stelnar. Fraktioneringsprocessen (hydrolys följt av destillering) avlägsnar eller separerar vissa komponenter, t.ex. långkedjiga triglycerider, så att endast de medelkedjiga triglyceriderna återstår. Denna process förbättrar oljans stabilitet avsevärt och förlänger dess hållbarhet. Denna olja har också en mycket hög koncentration av kaprinsyra och laurinsyra, vilket ger den fler antioxidativa och desinficerande egenskaper.

• Avokadoolja: Dess doft är trogen den frukt som den utvinns ur. Smaken av avokadoolja är mycket mild, lite örtig och mer neutral än smaken av olivolja. Det är en originell olja och en förändring från det vanliga. Vår avokadoolja är ekologiskt certifierad.

• Solrosolja: Detta är en jungfruolja, alltså utvunnen kallt utan annan behandling än mekanisk. Oljan utvinns ur krossade solrosfrön. Mycket lättflytande, ljusgul, med en mild smak och en lätt nötaktig smak.
  Den tål värme vid höga temperaturer, så den är perfekt för stekning, brunfärgning och färgning av livsmedel. Solrosolja innehåller vitamin E, med erkända antioxidativa egenskaper. Vår solrosolja är certifierat ekologisk.

• Olivolja: Olivolja är matlagningens drottning på grund av sina anmärkningsvärda egenskaper. Vår leverantör är en olivodlare från vår stad, Salon de Provence. Han har sin egen kvarn, så han kontrollerar hela produktionsprocessen. Med bara 1400 träd är han fast besluten att bevara en nedärvd kunskap. Han erbjuder 5 olika oljor, från den mildaste till den starkaste, och har tilldelats medaljer 17 gånger sedan 2005. Han använder produkter som är godkända för ekologiskt jordbruk. Detta är din garanti för en utmärkt produkt. Vi använder en mild olja med mycket lite kryddighet, som behåller sin typiska provencalska karaktär och som framställs av en traditionell sort från Alpillesmassivet. Oljan är delikat och rund, med livliga, fräscha aromer av grapefrukt och tomat.

OCH DIETETIK?

Det finns tre stora familjer av fettsyror.

Mättade fettsyror (finns i kött, smör, mjölk), som konsumeras i överskott, tenderar att gynna hjärt-kärlsjukdomar genom att höja kolesterolnivåerna i blodet. Lyckligtvis innehåller vegetabiliska oljor endast ett fåtal, jämfört med animaliska fetter (cirka 10% för de flesta oljor).

Fleromättade fettsyror är mer intressanta, särskilt omega-6 (linolsyra till exempel) och omega-3 (alfa-linolensyra eller ALA). Dessa fettsyror kallas "essentiella" eftersom vår kropp inte kan syntetisera dem från andra födokällor. Det är därför viktigt att ha några i sin kost, särskilt tack vare vegetabiliska oljor. Men omega-6, med sina kolesterolsänkande egenskaper, och omega-3, som bl.a. bidrar till att skydda hjärt-kärlsystemet, måste konsumeras i balanserade proportioner. Vetenskapliga studier rekommenderar ett omega-6/omega-3-förhållande på mindre än 4:1. Men vår kost har en brist på omega-3 till förmån för omega-6. Det finns en bättre förståelse för vikten av att leta efter oljor som är rika på omega-3 (den optimala ransonen av ALA är två gram per dag).

Den sista familjen av fettsyror är monounsaturater. Det är främst oljesyra, omega-9, som har fått sitt namn från olivoljan där den är den huvudsakliga beståndsdelen. Enkelomättade fettsyror har en positiv effekt på ämnesomsättningen och bidrar framför allt till att förebygga cancer och autoimmuna sjukdomar samt till att skydda mot hjärt- och kärlsjukdomar. I alltför stora mängder (mer än 50 g per dag) har dock vissa studier visat att enkelomättade fettsyror kan ha motsatt effekt genom att öka LDL, det "onda kolesterolet".

Det är därför nödvändigt att konsumera alla dessa fettsyror i balanserade proportioner. Det ideala förhållandet mellan omega-9 / omega-6 / omega-3 bör vara 10 / 2,5 / 1.

Oliven- och avokadooljorna ligger ganska nära dessa proportioner. Dessa 2 oljor är också mycket rika på antioxidanter och olika vitaminer.

Kokosolja är ganska speciell. Den innehåller nämligen en sällsynt kombination av tre fettsyror: laurinsyra, kaprinsyra och kaprylsyra, som är bland de mest sällsynta i naturen. Dessa medellånga fettsyror (MCFA) ger extraordinära hälsofördelar; de är lätta att förbränna under träning och har antibakteriella egenskaper.

Kokosolja är särskilt lämpligt för personer som har gallblåseproblem, eftersom det är den enda oljan som inte kräver åtgärder från detta organ.

Vi kan notera dessa fördelar:

• Hormonbalans
• Balansera det hormonella systemet
• Eliminera candida
• Förbättrar matsmältningen
• Fuktar huden
• Reducerar celluliter
• Mildrar rynkor och åldersfläckar
• Balanserar blodsockret och förbättrar energin
• Förbättrar tillståndet för personer med Alzheimers sjukdom
• Ökar HDL-kolesterol ("det goda kolesterolet") och sänker LDL-kolesterol
• Förbränner fett

VAD DU SKALL VÄLJA DÄRFÖR?

Slutsatsen är att valet kommer att bero på din kost. Om du har lite olja eller oljeväxter i din kost eller äter mycket rött kött ska du föredra avokadoolja.

Om du redan har oljor, ta olivolja, det har ojämförliga fördelar.

Om du vill övervaka ditt kolesterol, reglera hormonsystemet eller matsmältningssystemet ska du ta kokosnötsolja. Eftersom vår olja är fraktionerad kommer den alltid att förbli flytande.

Hänvisning till friskrivningsklausul

C60-France.com produkter är inte avsedda att diagnostisera, behandla eller bota något hälsoproblem, och inte heller att göra eller föreslå några hälsopåståenden. De får endast användas på män eller kvinnor som en del av vetenskaplig forskning. Lev ett längre och hälsosammare liv med C60-France.com.